• 简体   /   繁体
郴州豆油熬制浓缩过程工艺优化 及其挥发性风味成分分析-中国调味品2026年09期

郴州豆油熬制浓缩过程工艺优化 及其挥发性风味成分分析

作者: 京舒婷 ,田芳 ,张周洋 ,张红莉 ,高向阳 字体:小   中   大

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.09.001

引文格式:京舒婷,田芳,张周洋,等.郴州豆油熬制浓缩过程工艺优化及其挥发性风味成分分析[J].中国调味品,2026,51(9):1-7.

Jing Shuting, Tian Fang, Zhang Zhouyang, et al.(试读)...

中国调味品

2026年第09期