提到巧克力，多数人的第一联想是超市货架上色彩艳丽的排块、甜到发腻的夹心零食。长久以来，“高甜度、高热量、易发胖”的标签牢牢贴在巧克力身上。工业化流水线生产出的巧克力，为掩盖可可原料本身的苦涩，大量添（试读）...
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