“中原有菽，庶民采之。”这句诗出自《诗经·小雅》，描绘了百姓在田野中采摘豆子的场景。“菽”是古语中对豆类的称谓，在我国栽种历史极为悠久。其因产量高、适应性强，从南到北广受重视；加之富含蛋白质，在肉类匮（试读）...
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