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大健康背景下新型营养肉糜制品研究进展-肉类研究2025年05期

大健康背景下新型营养肉糜制品研究进展

作者:刘洋 张靖晨 苗芳芳 马阳阳 李苗云 孙灵霞 赵改名 字体:      

摘 要:随着经济发展与现代化建设水平的提升,国民生活节奏加快,社会压力骤增,饮食结构不合理、久坐及缺乏运动等导致肥胖、高血压等慢性病趋于年轻化,居民营养健康需求越来越受到各界的广泛关注,适合现代人群的(试读)...

肉类研究

2025年第05期