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食品安全导刊·上
食品安全导刊·上
2026年06期
《食品安全导刊》杂志是由中国商业联合会主管,中国商业股份制企业经济联合会及北京肉类食品协会联合主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全政策、标准、技术、信息的行业期刊。
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信息化技术在粮食储存规范化管理中的应用
网络电商领域的食品安全监督抽检方式分析
研学活动餐饮加工标准化管理实践研究
快速检测技术在食品安全监管中的应用效果评估
校园食品安全社会监督机制构建与优化
基层市场监管视角下 食品质量标准落地实施的困境与优化路径
数字流量视角下餐饮 连锁食品企业多元化融资路径分析
共建共治共享格局下 县域餐饮食品安全治理现代化的路径思考
食品流通环节食品安全监管法律规制路径研究
供应链协同视角下 特色餐饮产业升级与品牌价值提升路径研究
绿色生产技术对露地 蔬菜农药残留水平的影响及管控策略
融合 HACCP 知识体系 的食品实训室多模态安全智能助手研究
虚拟现实技术在《食品化学实验课》中的应用
食品安全风险防控视角下 快速检测技术的优化应用与质量评价研究
不同类别食品检验样品标准化制备流程探究
石墨炉原子吸收法与电感耦合等离子 体质谱法测定淀粉制品中铅含量的方法比较
市售原粮农药残留快速检测产品的质量评价与分析
液相色谱 - 质谱技术 在食用农产品检测中的应用研究
蔬菜粉中腐霉利的测定能力验证及关键点分析
基于 LC-MS/MS 的食用农产品中 多残留农药检测方法的优化与应用
气相色谱在食品安全添加剂检测中的技术分析
2020—2025 年重庆市 潼南区生活饮用水水质卫生监测及结果分析
草莓农药残留风险监测与检测方法优化研究
电感耦合等离子体质谱仪联用微波 消解体系优化及水产品痕量元素定量分析
白酒包装用玻璃及陶瓷瓶多元素迁移研究现状
添加剂管控食品质量与安全实验分析
林下经济产业中食用菌质量安全检测技术研究
基于无菌过滤伞的样品前处理方法 对菌落总数检测准确性与效率的提升研究
机器视觉智能装备在食品品质在线检测中的应用
氧化还原滴定测定紫菜中碘的不确定度评估
社区老年人膳食行为调查及营养干预策略探讨
重症监护室患者肠内营养补给安全指导与实践
体操运动员体重控制中的膳食安全问题研究
学前儿童营养膳食与健康行为养成策略探析
美食文化传承与高职劳动教育协同育人路径
高职院校大学生营养健康现状及对策研究
布朗族端午药膳的传承价值与创新发展路径研究
居家养老配餐营养与食品安全的协同管控
天然甜味剂特性与应用研究
工夫红茶拼配技术研究进展与实践探索
广西药食同源特色食材的 配方优化与功能性食品开发研究进展
银发消费驱动下海南特色美食烹饪优化路径研究
橘子杂粮馒头加工工艺优化及品质分析
低温等离子体处理 对生鲜肉品杀菌效果及品质的影响
不同栽培基质对平菇子 实体多糖含量及抗氧化活性的影响
咖啡园根际土壤耐咖啡因菌株 的筛选、多相鉴定及代谢功能初步研究
基于课赛融合模式的 “食品工厂设计与环境保护”课程教学改革与实践
产教融合视域下 《食品工艺学》课程项目化教学改革设计
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