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水产科技情报

水产科技情报

2026年02期

《水产科技情报》创刊于1973年，是由上海市水产研究所、上海市水产学会主办的水产技术类杂志，是国家新闻出版广电总局第一批认定的学术期刊，是中国期刊方阵双效期刊、华东地区优秀期刊、上海市优秀科技期刊。

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遗传育种 | 基于线粒体细胞色素b基因的小黄鱼6个野生群体遗传特征研究

遗传育种 | 基于线粒体细胞色素b基因的小黄鱼6个野生群体遗传特征研究

摘要：为了解小黄鱼(Larimichthys polyactis)不同地理种群的遗传特征,为其种质资源保护和可持续开发利用提供理论基础，基于Cytb基因(线粒体细胞色素b基因)标记的方法对我国东部沿海6个小黄鱼群体的遗传多样性和遗传结构进行了分析。结果表明，6个群体中共有变异位点138个，占 19.86% ,其中简约信息位点102个,单独位点36个;共检测出96个单倍型,其中共享单倍型有15个,独有单倍型81个。6个群体的单倍型多样性为 0.925～0.972 ，核苷酸多样性为 0.00348～0.03531, 。分子方差分析（AMOVA）表明，群体内遗传变异指数( 91.89% )高于群体间变异指数( 8.11% ），中性检验表明，除了霞浦群体可能有过较小的群体扩张，其他群体均比较稳定。小黄鱼群体单倍型多样性较高，但核苷酸多样性较低，总体来说群体分化程度不大，比较稳定。霞浦群体相比其他5个群体遗传距离较大，遗传分化程度较高。
遗传育种 | 乌龟苗种低温保存技术研究

遗传育种 | 乌龟苗种低温保存技术研究

摘要：为探究低温保存对乌龟稚龟生长的影响，采用人工控温方式，将稚龟置于 10^c 条件下分别保存0、30,60,90d ，统计各组存活率后，将其转移至 29^°C 环境养殖10d，测定生化指标和运动性能，并对低温处理后的稚龟在 29°C 条件下养殖2个月并测定生长速率。结果显示， 10% 低温保存 0,30,60,90d 组稚龟存活率依次为 100% 100%97.78%.42.22% ，低温处理结束10d后，皮质醇、丙二醛、总蛋白、谷胱甘肽过氧化物酶含量在不同处理组的稚龟中没有显著差异( P>0.05) ，超氧化物歧化酶含量在低温处理 30d 与 60d 组中有显著性差异( P<0.05) ，低温处理 30d 组稚龟总抗氧化能力显著高于低温处理 60d 和 90d 组( P< 0.05）。低温处理 60d 组稚龟单次持续游泳时间最短，为 (30.61±11.74): s,显著低于低温处理0d组的游泳时间( P<0.05) 。低温处理组稚龟生长速率显著高于未处理组( P<0.05) ）。结果表明， 10% 低温保存可有效延长乌龟苗种供应时间，为兼顾稚龟存活率与品质，建议低温保存时长控制在 60d 以内。研究结果可为乌龟苗种长期保存提供具有实用价值的基础数据。
海水养殖 | 斑节对虾（非洲群体)帆布池养殖试验

海水养殖 | 斑节对虾（非洲群体)帆布池养殖试验

摘要：为探究帆布池养殖模式下斑节对虾(非洲群体)的养成天数、成活率、饲料系数和饲料成本等生产性能，于2024年在浙江温岭首次引进210万尾斑节对虾（非洲群体)苗种进行养殖试验。结果显示，经集中标粗及多次分级养殖，养成周期为183d，共收捕商品虾 28580kg ，平均规格为41尾 'kg ，单位面积产量达 10.21kg/m² ，单位产值602.22元/ ，单位利润225.61元/ 。结果表明，尽管养成周期较长，但该模式仍具有较好的经济效益。试验结果可为斑节对虾(非洲群体)的品种推广与帆布池养殖实践提供参考。
海水养殖 | 低盐胁迫对短蛸吸水率和抗氧化能力的影响

海水养殖 | 低盐胁迫对短蛸吸水率和抗氧化能力的影响

摘要：为探讨低盐度胁迫对短蛸吸水率及抗氧化能力的影响,设置4个盐度水平（22、24、26和28），分别测定短时长（2、6、12和 24h ）胁迫下短蛸吸水率的变化，以及不同胁迫时长（24、36和 ^48h )下鳃组织超氧化物歧化酶(SOD）过氧化氢酶(CAT) ?Na⁺/K⁺ -ATP酶活性和肌肉乳酸含量的变化。结果显示，短蛸吸水率随时间延长先升高后降低，并在 ^12h 时达到峰值；在胁迫24和 36h 时， Na⁺/K⁺ -ATP酶活性随盐度升高呈先升高后降低再升高趋势，而在 ^48h 时则呈先升高后降低趋势。盐度胁迫初期，SOD、CAT活性呈协同升高趋势。随着胁迫时间延长，22和26盐度组肌肉乳酸含量先升高后降低，24盐度组先降低后升高；28盐度组变化不显著( P>0.05) 。结果表明，低盐度胁迫对短蛸的生理状态产生显著影响，且在胁迫初期机体的抗氧化水平显著提高。
海水养殖 | 4种植物生长激素对牟氏角毛藻生长性能的影响

海水养殖 | 4种植物生长激素对牟氏角毛藻生长性能的影响

摘要：为探究植物生长激素对牟氏角毛藻(Chaetoceros muelleri)生长性能的影响，比较了分别添加一定质量浓度的赤霉素(GA）、吲哚丁酸(IBA）、6-苄氨基嘌呤（6-BA）、氯吡苯脲（CPPU)对牟氏角毛藻的沉降度、干质量、生长速率和叶绿素a含量的影响。结果显示：赤霉素( 1.25mg/L )对牟氏角毛藻的沉降度有促进作用( P<0.05) ，但对干质量和叶绿素a含量影响不显著( P>0.05) 。吲哚丁酸 (6.10mg/L )对牟氏角毛藻的干质量和生长速率有促进作用( P<0.05) ，但对沉降度和叶绿素a含量有抑制作用( P<0.05 ）。6-苄氨基嘌呤( 2.25mg/L )对牟氏角毛藻的生长速率和叶绿素a含量均有抑制作用( P<0.05, ），对沉降度呈现先促进后抑制的作用趋势，对干质量影响不显著( (P>0.05) 。氯吡苯脲 (0.25mg/L )对牟氏角毛藻的叶绿素a含量有促进作用（ P<0.05) ，但对沉降度有抑制作用（ P<0.05, ，对干质量影响不显著（ P>0.05 )。结果表明，合理选择植物生长激素种类及浓度有助于调控牟氏角毛藻的生长性能。
淡水养殖 | 池塘微流水环境生态草鱼的肌肉营养成分分析与评价

淡水养殖 | 池塘微流水环境生态草鱼的肌肉营养成分分析与评价

摘要：为了解池塘微流水环境生态草鱼的肌肉品质和药物残留情况，比较分析了微流水池塘养殖草鱼和传统精养池塘草鱼肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸及药物残留等指标，并同步检测了养殖水源水质。结果显示,草鱼池塘养殖水源无异色、异臭、异味,符合《无公害农产品淡水养殖产地环境条件》（NY/T5361—2016)标准要求；微流水池塘养殖草鱼肌肉中粗蛋白质质量分数为 (20.21±0.33)% ，显著高于传统精养池塘草鱼( P<0.05) ；微流水池塘养殖草鱼肌肉中氨基酸总量（TAA）、必需氨基酸总量（TEAA)及呈味氨基酸总量（TDAA）分别为（ (17.56±0.60)% 了 (7.22±0.33)% 、 (8.02±0.24)% ,均显著高于传统精养池塘草鱼( P<0.05) ；微流水池塘养殖草鱼肌肉中多不饱和脂肪酸（PUFA）占脂肪酸总量的质量分数为（ 32.44± 1.33)% ，显著低于传统精养池塘草鱼（ P<0.05) ，饱和脂肪酸（SFA）和单不饱和脂肪酸（MUFA）含量分别为 (23.35±0.10)% ！ (44.21±1.24)% ，与传统精养池塘草鱼无显著差异( P>0.05 );2种环境中的草鱼均未检测出药物残留。研究表明,微流水池塘环境的草鱼其肌肉氨基酸组成平衡、营养合理、食用安全。
健康养殖 | 凡纳对虾养殖池塘环境及肠道微生物群落构建机制初探

健康养殖 | 凡纳对虾养殖池塘环境及肠道微生物群落构建机制初探

摘要：为探究池塘养殖凡纳对虾肠道微生物与环境微生物之间的关系，揭示养殖过程中微生物的变化规律,采用16SrDNA高通量测序和生物信息学方法,对水体、沉积物和对虾肠道微生物的组成、变化、功能及群落构建机制进行了分析研究。结果显示，凡纳对虾养殖池塘水体、沉积物和对虾肠道微生物存在差异且处于动态变化之中,水体中的优势微生物为变形菌门（Proteobacteria）和蓝细菌门（Cyanobacteria）,沉积物中主要为拟杆菌门（Bacteroidota)和变形菌门,凡纳对虾肠道中主要为变形菌门和厚壁菌门（Firmicutes）。微生物来源（Source Tracker)分析表明,沉积物与肠道微生物的交换数量高于水体与肠道微生物的交换数量。群落构建机制分析结果显示，确定性过程主导水体微生物群落的构建，水体酸碱度和化学需氧量(COD)是最主要的环境因子;沉积物和肠道中的微生物群落由确定性过程与随机过程共同决定。结果表明，凡纳对虾肠道微生物的组成和功能受到环境微生物和环境因子等多种因素影响。
病害防治 | 2024年上海市养殖水产品中气单胞菌耐药状况分析

病害防治 | 2024年上海市养殖水产品中气单胞菌耐药状况分析

摘要：为掌握上海市养殖水产品中气单胞菌对常用抗菌药物的耐药现状，以期为水产养殖病害防控与抗菌药物合理使用提供依据,2024年在上海市水产养殖主养区采集发病水产品进行气单胞菌分离鉴定,采用微量肉汤稀释法测定其对恩诺沙星、硫酸新霉素、甲矾霉素、氟苯尼考、盐酸多西环素、氟甲喹、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑/甲氧苄啶等8种常用抗菌药物的最低抑菌浓度（MIC），并分析其耐药性。本研究共分离获得30株气单胞菌,包括维氏气单胞菌、嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、豚鼠气单胞菌及未确定种气单胞菌。药敏试验结果显示，所分离气单胞菌对恩诺沙星和硫酸新霉素高度敏感,耐药率为 0% ;而对甲砜霉素、磺胺间甲氧嘧啶及磺胺甲噁唑/甲氧苄啶的耐药率较高，部分药物 MIC₉₀ 值明显上升。结果表明，恩诺沙星或硫酸新霉素可作为上海地区鱼源气单胞菌防治的首选药物，而磺胺类药物需谨慎使用。研究结果为规范水产养殖抗菌药物应用、制定耐药风险防控策略提供了数据支持。
渔业环境监测 | 高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产养殖水体中17种超痕量特征抗生素残留

渔业环境监测 | 高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产养殖水体中17种超痕量特征抗生素残留

摘要：为准确调查评估水产养殖水体中特征抗生素残留状况，建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产养殖水体中大环内酯类、氯霉素类、喹诺酮类和磺胺类17种典型特征抗生素的检测方法。水体经 0.45μm 孔径混合纤维素滤膜过滤后,调节水体 pH=4.0 并用HLB 固相萃取柱进行富集净化,经Hy-persil GOLDTM C18色谱柱( 100.0×2.1mm,3μm) 分离，以甲醇 .0.1% 甲酸流动相进行梯度洗脱,正、负离子模式同时扫描，多反应检测模式(MRM)监测。结果显示：17种典型特征抗生素在 0.05～400.00ng/L 范围内线性关系良好，相关系数在0.993以上，检出限为 0.02～0.2ng/L ，定量限为 0. 05～0. 5ng/L;5?10?50 ng/L 等3档基质加标样品平均回收率为 70.8%～113.9% ，相对标准偏差（RSD）为 1.2%～9.5% 。该方法应用于上海市18个水产养殖池塘水体中特征抗生素残留监测，检出11种抗生素。结果表明,该方法简便、灵敏、准确，可为水产养殖水体中的特征抗生素定性定量提供技术支撑。
渔业简讯 | 渔业简讯

渔业简讯 | 渔业简讯

农业农村部部署2026年部系统渔业渔政工作 2月6日，农业农村部召开2026年部系统渔业渔政工作部署会，分析研判形势，部署重点任务。会议强调，2026年是“十五五”规划的开局之年，具有起步、奠基、定向的重要意义，部属渔业渔政各单位要切实提高政治站位，深入贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议、中央一号文件和全国农业农村厅局长会议对渔业工作的部署，对标对表狠抓贯彻落实，加快推进渔业现代化建

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遗传育种 | 基于线粒体细胞色素b基因的小黄鱼6个野生群体遗传特征研究

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遗传育种 | 乌龟苗种低温保存技术研究

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海水养殖 | 斑节对虾（非洲群体)帆布池养殖试验

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海水养殖 | 低盐胁迫对短蛸吸水率和抗氧化能力的影响

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